清凉星冰粽

准备材料：【粽叶】
【水晶粉】 100g
【玉米糖浆】 300g
红：【玫瑰酱】
黄：【芒果】 1个
【粘米粉】 40g
糖 20g
【蔓越梅】干

清凉星冰粽的做法

粽皮：

1.水晶粉，加100g冷水化开。水量少，所以一定要仔细搅均匀

2.不粘锅加入玉米糖浆以及100g水。搅拌均匀，烧开，一定要完全混合至沸腾。

3.把烧开的糖水缓慢加入搅拌均匀的水晶粉，边冲边搅拌，不要停，会结块，一定要弄均匀！

4.混合均匀后，上锅大火蒸25分钟至完全透明。透明了就是熟了。取出放凉。大概到不烫手就可以用了。（刚刚蒸出来的里面全是小气泡，放凉之后就完全透明啦）

5.用勺子取适量水晶皮，团在手里压扁，包上馅料。

6.洗干净、晾干的粽叶包成圆锥体，把包好的水晶团放进去，码好形状，包包包~

7.包完了之后放冰箱冷藏室大约三四个小时之后，就可以开吃啦~