鸡排也不一定要用鸡腿排来煎， 改用鸡胸肉其实也是不错的选择喔！！ by 熊猫小姐❤料理 https://www.facebook.com/aquapeng

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准备材料：清 【鸡肉】 两片
【橄榄油】 少许
香料 少许
盐 少许
【大蒜】 2片
盐 少许
【松子】 （ 【坚果】 类） 60克
帕 【马】 森 【起司】 30克
【橄榄油】 适量
【罗勒】 60克

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香煎青酱鸡排｜熊猫小姐❤料理的做法

1

青酱：先将坚果稍微拌炒出香味，再将所有材料一起打成泥即可。（ 因为手边没有松子，所以使用其它代替）

2

前一天，先将鸡肉的材料放入容器中醃制（油封）。（这步骤是为了使鸡胸肉煎后更有弹性跟多汁）

3

接着将醃制好的鸡肉直接下过煎至两面微微金黄即可。（要煎熟喔）

4

将做好的青酱淋上即可上桌。

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