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【芋头 】 500克 【猪肉 】 500克油、 【五香粉 】 、葱姜、糖、料酒、盐、 【鸡精 】 适量。
1、猪肉洗净切块，芋头去皮切块，葱姜切碎。
2、起锅热油煸炒猪肉略焦黄。
3、放葱姜、料酒、五香粉、糖和1碗水小火焖煮1小时。
4、放芋头焖煮30分钟。
5、肉和芋头烂时，放盐和鸡精调味即可。
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