奶油香煎明虾

蒜末用奶油爆香再下去煎明虾，最后覆上起司丝，煎好上桌就闻到奶油起司香，简单的西餐料理，10分钟完成

准备材料：【明虾】 6尾
【面粉】少许
【起司丝】少许
【蒜头】 4瓣切末
【奶油】 20g

奶油香煎明虾的做法

明虾剪去须根，尾上的刺后，从背壳剪开再用刀子剖开不剖断，去除肠泥后洒些盐巴，再洒些面粉在虾肉上

奶油溶化后，放上切成末的蒜末爆香

将剖开的哪面朝下煎，可稍微压一下虾子定型，约中小火煎2-3分钟

翻面后，舖上起司丝，洒些黑胡椒粒，盖上盖子续煎2分钟至起司丝融化即可。