这食谱只用到2汤匙的面粉, 但质感依然蓬松柔软喔~ (*´∀`)~♥ 这个.. 步骤是挺多的，但完全值得等待!! 口感味道是那么丰富，喜欢金莎巧克力的你，可以想像闭上眼睛吃这蛋糕，每一口细细品味。充满著坚果和巧克力味，就像一整颗巨大的金莎巧克力。厨房里弥漫着摩卡般的香气 ... ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

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准备材料： 【鸡蛋】 6颗
细砂糖 6汤匙
磨碎的 【果仁】 1杯
【面粉】 2汤匙
【威化】 饼1杯
【可可粉】 1汤匙
即溶 【咖啡粉】 1汤匙
【泡打粉】 2茶匙
软 【牛油】 200克
【巧克力酱】 78汤匙
【巧克力】 粒 随意
【杏仁片】 随意

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金莎巧克力蛋糕的做法

1

蛋黄和细砂糖混合, 用打蛋器打发至颜色变淡奶黄色，体积膨胀三倍面粉、可可粉、泡打粉混合, 用勺子背在筛网上边压边擦过筛网，加入磨碎的果仁将粉类分三次加入到巧克力混合液里，用橡皮刮刀从底部​​往上翻轻轻拌匀，不要画圈搅拌 (将面粉搅拌匀即可，不要过度搅拌)将蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将蛋糕糊倒入模具里，表面抹平，放入预热好350 F的烤箱里，烤25分钟左右，直到蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了牛油切成小块，和榛子巧克力酱一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化 (或用微波炉加热数十秒取出搅拌至完全溶化)，成液态巧克力酱。若混合液的温度比较高，放进冰箱冷却片刻后再继续，加入巧克力粒拌匀蛋糕彻底晾凉后, 把一半巧克力酱均匀的涂抹在蛋糕的顶部和侧面

2

把威化饼敲碎, 平均撒在巧克力酱上，把余下的巧克力酱均匀的涂抹在蛋糕上，把余下的威化饼碎撒在巧克力酱上

3

按照自己喜好, 把杏仁片贴在蛋糕的侧面，把所有金莎巧克力切开一半, 放在蛋糕上

4

蛋糕切条, 看来像蛋糕店卖的那些吗?

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