浓密且有层次的 ‪#‎红酒黑巧克力蛋糕‬ Red Wine Dark Chocolate Cake 淡淡的酒香 配上微苦的黑巧克力 最适合和三五好友边吃甜点配上同款红酒边聊天 建议使用带有草莓, 黑莓与桑葚迷人香味的智利红酒以及70%黑巧克力 甜而不腻 还可以用草莓 或黑莓做装饰 色彩漂亮酸甜清爽又可搭配红酒中的果香

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准备材料：糖 1.5杯
【面粉】 13/4杯
【可可粉】 3/4杯
【小苏打粉】 1.5茶匙
【泡打粉】 1.5茶匙
盐 1茶匙
【蛋】 2颗
【红酒】 1杯
【牛奶】 1杯
油 1/2杯
【香草精】 2茶匙
【黑巧克力】 豆 1杯
【牛油】 3汤匙
【黑巧克力】 豆 1杯
【香草精】 1/2茶匙

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红酒黑巧克力蛋糕的做法

1

面粉 可可粉 过筛

2

混合蛋及砂糖

3

再加入其他所以材料除了牛奶

4

牛奶加热

5

混合牛奶至面糊中 再加入黑巧克力豆 均匀搅拌

6

烤箱预热 350 F, 烤约40 分钟 (以烤盘大小而定)

7

Chocolate Glaze 巧克力酱:隔水加热 (大锅烧水) 小锅内放入牛油及巧克力豆 均匀搅拌至溶化滑顺

8

趁热淋在放凉的巧克力蛋糕上

9

还可以用草莓 或黑莓做装饰

10

色彩漂亮酸甜清爽又可搭配红酒中的果香

11

完成

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