润肌鲜菌炒百合

立秋后天气慢慢变干燥，除了多喝清润汤水，用鲜百合入馔也有润肺美肌效果。这道「润肌鲜菌炒百合」以鲜百合跟大量菇菌同炒，高蛋白质低脂肪，有助排毒通便、补气益胃、滋润肌肤。

准备材料：

鲜【冬菇】 5只, 【秀珍菇】／【蜜糖】豆各113克, 【金菇】 1包, 【云耳】 3朵, 【洋葱】 (切丝)1/2个, 【鲜百合】 1个,姜1片, 【葡萄籽油】 2汤匙,调味料-, 【豉油】 1/2茶匙,糖1/4茶匙, 【生粉】 1茶匙,水3汤匙

润肌鲜菌炒百合的做法

鲜冬菇、金菇、秀珍菇同洗净，沥干水分。

云耳浸软后在沸水中略煮。蜜糖豆在沸水中略煮。

烧热镬下葡萄籽油，炒香姜片及洋葱，加杂菇及云耳炒匀。