干鱿炒双丝

特点：咸鲜味美，渔家特色。小贴士：鱿鱼营养价值很高，每100克干品含蛋白质66．7克，脂肪7．4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚泽肤之功效。
干鱿炒双丝

准备材料：

【干鱿鱼】 100克
咸【芥菜】 200克
【笋丝】、【尖椒】、【五花肉】丝、葱丝、【香菜】段、【花生油】、盐、【胡椒】【粉】、【花椒油】各适量

干鱿炒双丝的做法

1、将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。

2、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。

3、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。