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食用油30克 【香干 】 300克 【雪里蕻 】 100克 【红辣椒 】 2个 【香葱 】 1棵 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙
1.香干洗净、切丁；香葱洗净，切末；红辣椒洗净，切末；
2.锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、味精炒匀即可。
注意
清爽香辣，开胃下酒。可先用高汤把雪里蕻煨烧一下，味道会更好。
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