肉丝炒饭
肉丝炒饭香软可口，味道美鲜。
准备材料：
主料： 【米饭 】 (蒸)300克
辅料： 【小白菜 】 150克
【猪肉 】 (肥瘦)100克
调料： 【大葱 】 10克
盐6克
【酱油 】 25克
【花生油 】 100克
肉丝炒饭的做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。
2、葱洗净切成葱花，备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。
6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
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