肉丝炒饭
肉丝炒饭香软可口,味道美鲜。
准备材料:
主料: 【米饭 】 (蒸)300克
辅料: 【小白菜 】 150克
【猪肉 】 (肥瘦)100克
调料: 【大葱 】 10克
盐6克
【酱油 】 25克
【花生油 】 100克
肉丝炒饭的做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。
2、葱洗净切成葱花,备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热。
6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。
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