五花肉炖鹌鹑蛋

五花肉炖鹌鹑蛋

准备材料：

【鹌鹑蛋】
【五花肉】
姜
【啤酒】【蛋汁】

五花肉炖鹌鹑蛋的做法

1.鹌鹑蛋加水煮熟，去壳

2.五花肉洗净切小块，先干炒肉色变白，再用热油锅爆姜片

3.上次做啤酒蛋剩下的汁倒入，再加少许清水，中火，加盖焖20分钟，下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟，最后大火收汁

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