今天天气冷飕飕...即使回到家还是冷到发抖，早上买了南瓜及各类香菇，想来做个暖呼呼的炖饭~ 想起了前阵子与因料理而相知相识的好友~小吟相见欢，还送了最棒最健康的伴手礼-食谷米给Q妈，当然要拿出来做个暖暖心田的健康炖粥囉!

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准备材料：食谷米 1量杯
【南瓜】 1/8颗
满天星 【菇】 少许
【秀珍菇】 少许
【鲜香菇】 1朵
【绿花椰】 数朵
【豌豆】 夹 数片
【红罗卜】 1小段
【牛奶】 【洋葱】 1/5颗
【牛奶】 适量
【起司】 球 2颗
【玫瑰盐】 适量
磨研式七彩 【胡椒粒】 适量

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南瓜时蔬鲜菇炖食谷米饭的做法

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将食谷米稍微冲洗后，放入电锅蒸煮至约8分熟取出备用

2

备料:如图~将南瓜块蒸熟，绿花椰及豌豆夹可先用滚水川烫过

3

备一匙油热锅，将洋葱及红萝卜片爆香

4

再将所有备料(南瓜除外)倒入锅加热拌炒稍微闷煮

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另外准备鲜奶及起司球

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倒入少许鲜奶加热，让食材吸收

7

接着放入食谷米饭于锅中

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再加入约100cc鲜奶慢火炖，并放入南瓜一起炖煮

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接着再放入起司球2颗加热至溶化，起锅前放入适量盐巴及磨研式七彩胡椒粒调味即可

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又香又浓的健康炖饭来囉!

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