【舅妈的厨房】生熟蒜蓉蒸丝瓜

丝瓜是广东人比较喜欢的一道菜色，丝瓜比较清甜，也比较凉性，适合夏天食用，配上生熟蒜蓉，粉丝垫底，既是菜，又可以饱腹，几种颜色搭配让整个夏天凉凉的，赶紧动手吧！

准备材料：【丝瓜】 2条
【粉丝】 2扎
【蒜头】 2个
盐适量
食用油适量

【舅妈的厨房】生熟蒜蓉蒸丝瓜的做法

准备材料：丝瓜2条，粉丝2扎，蒜头2个，盐、食用油适量。

将粉丝用温水泡软，丝瓜去皮切成小段，蒜蓉剁碎分成2半备用，一半生的，一半用油炸香。

将切好的丝瓜放入加点油盐的开水中煮一下断生，捞起来用凉水冲一下备用

将生熟蒜蓉装在碗里加入适量的油盐搅拌均匀备用。

将泡好的粉丝放在盘子最下面，中间铺上丝瓜，将丝瓜摆放整齐，最上面铺上搅拌好的生熟蒜蓉放进开水中蒸5-6分钟就可以出锅。