烤鸡

120人份材料，成本价是85美金。

准备材料：【烤鸡】 16只
【米酒】 500ml
【麦芽糖】 1000ml
【酱油】 1500ml
【生姜】 2磅
葱 6把
盐 5勺
【鸡】【粉】 3勺
油 500ml

烤鸡的做法

买16个Sam's Club 烤鸡（$5/只）需要提前几天向Sam's Club定购，周日早上10点以后去Sam's Club取。

制作Teriyaki卤汁：米酒、麦芽糖、酱油倒入一个锅中，加水2000 ml，中火煮开后关火，待用。

制作葱姜蓉汁：将生姜剁碎成蓉，葱切成葱花后与盐一起混合，放在一个小平锅里。炉灶上用另起一个油锅将油加热，再将热油倒入盛有姜蓉葱葱花的平锅中制成葱姜蓉汁，待冷却后用。

将烤鸡从盒中取出，割去鸡屁股。

将烤鸡切块分装在4个大烤盘内。

均匀的浇上Teriyaki卤汁和葱姜蓉汁即可。