布丁深受老少喜爱 耶诞节端出Q嫩的香草布丁绝对错不了 尤其用电锅做非常轻松简单 只要注意一些小细节 绝对不失手就能成功做出迷人的小点心^^ 这道布丁材料比例： 蛋、鲜奶、糖=1、100、10 照这比例记在脑海 就能依人数需要增加简单做出成功的布丁

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准备材料： 【蛋】 2颗
【鲜奶】 200毫升
细白砂糖(本次用 【椰子糖】 ) 20克
【香草】 酱 少许

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「金采耶诞」三秘诀：电锅做出Q嫩香草布丁的做法

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蛋和糖先拌匀→秘诀一是：只要用到搅拌，筷子要从头至尾抵住碗底以画圈圈方式搅拌。就能尽少打入空气产生气泡，气泡蒸起来会有坑洞。

2

倒入鲜奶，边倒边搅拌。

3

过滤二次。再加香草酱轻轻拌匀(如果使用香草粉，可在步骤2.加入)。

4

倒入布丁杯中备用。 电锅外锅放1.2杯水、放蒸架，祕诀二：先按开关让水沸腾后再放布丁杯下去， 祕诀三：电锅上加一根筷子(产生气孔用)、盖上锅盖，跳起来就取出放凉、冷藏后食用。

5

Q嫩口感令大家爱不释"口"

6

冷藏后挤上鲜奶油加上樱桃，更加华丽美味。

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