香港鸡蛋仔


香港鸡蛋仔
准备材料:

【低筋面粉 】 100克
【生粉 】 20克
【泡打粉 】 4克
【牛奶 】 100克
植物油25克
【鸡蛋 】 70克
糖40克


香港鸡蛋仔的做法

1,将所有材料混合,电动打蛋器低速搅拌一分钟,倒入量杯,冰箱冷藏两小时,

2,模具预热,倒人蛋糊。蛋糊不要倒太满,防止膨胀会溢出来,

3,倒好后就立即翻面再在火上烧,约一分钟左右,正反面都要烧,两面金黄即可。

4,放晾网。如果有电风扇吹一下再吃,一分钟后再吃,还可刷料吃。


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