辣酱鸡腿

辣酱鸡腿

准备材料：【去骨鸡腿】排 1片
砂糖 1/2小匙
【酱油】 1大匙
【番茄酱】 1/2大匙
【辣豆瓣酱】 1/2大匙
【麻油】 1小匙

辣酱鸡腿的做法

1

0. 用刀尖把鸡腿皮刺ㄧ刺，肉面抹一点盐跟胡椒粉，切成一口大小1. 平底锅不用油、中火煎皮面，逼出鸡油用餐巾纸擦掉。约3-4分钟片变成金黄脆，翻面盖上锅盖再煎约5分钟，肉约莫8分熟

2

2. 加上搅拌均匀的调味料，让每块肉都均匀蘸上酱料3. 文火把酱汁收干就完成囉！

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