椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星

准备材料：

【南瓜】、【低筋面粉】、【椰丝】、【黄油】、【泡打粉】、糖

椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星的做法

1、南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥

2、南瓜泥中加入低筋面粉（cake flour），与南瓜泥的比例大约1：3

3、加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀

4、小碗中放入椰丝，把南瓜捏成小球，滚上椰丝；或用模具压成相应的形状后撒上椰丝，整型好放入铺了锡纸的烤盘中

5、烤箱预热华氏380°F，烤20—30分钟，椰丝烤成黄色而干脆后即可。