法式蟹肉面包

准备材料：

【法国面包】斜切三片烤香
【蟹肉】
【虾肉】连壳煮熟然后去壳片成半待用
【生菜】片
【番茄】切片.

法式蟹肉面包的做法

放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与 Bechamel Sauce，笫二片面包放生菜片， Bechamel Sauce 最后加蟹肉，把三片面包叠在一起成三文治即可开食，这个炎热的暑夏，我喜欢配这面包与 Sauvingnon blanc ……妙 !

Bechamel Sauce：白奶油酱

平底锅开中火下葱，月桂叶，丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶 45 分钟后去渣冷却，当到微温时加面粉搞成糊 ( 像茨汁 ) 待用 . 中火热平底锅，熔一块牛油，溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色，( 大约 3 分钟 )，再把牛奶茨加入煮到稠时便可…