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【霜降牛肉 】 片200公克 【洋葱 】 1/3颗 【香菜 】 少许 【红辣椒 】 1根 【酸豆 】 少许 【红酒 】 【油醋汁 】 适量
1.洋葱去皮、洗净切丝,泡入红酒油醋汁内,备用。
2.煮一锅滚沸的水,将霜降牛肉片快速涮熟后放入盘中,待凉备用。
3.香菜洗净;红辣椒洗净切丝,备用。
4.取一盘,放入作法1的洋葱丝,再排上作法2的霜降牛肉片,最后放入做法3的香菜、红辣椒丝及酸豆即可。