番茄鱼片豆腐汤

鱼和豆腐是一对黄金搭档，豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效果。

准备材料：

【番茄】 1个
【豆腐】 1块
【鱼片】 200克
油、料酒、【淀粉】、【胡椒】【粉】、盐、葱姜、【鸡精】适量。

番茄鱼片豆腐汤的做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。

2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小方块，葱姜切末。

3、起锅热油爆香葱姜，放番茄汁、2碗水和豆腐焖煮3分钟。

4、放鱼片，汤沸腾时放盐和鸡精调味，焖煮1分钟即可。