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西红柿洋葱鱼片汤
这款鱼片汤里的罐装西红柿等西红柿制品含有丰富的西红柿红素，可有效降低前列腺癌病患率。
准备材料：
准备材料：
【橄榄油 】 1汤匙
中等大小的 【洋葱 】 1个
切块
【大蒜 】 2瓣
切末
【茴香籽 】 1茶匙
罐装 【贝 】 类汤汁480毫升
调味炖 【西红柿 】 1罐（约410克）
不甜的 【白葡萄酒 】 120毫升
红肉 【马铃薯 】 225克
不削皮
切丁
结实的 【白肉鱼 】 450克
如 【鳕鱼 】 或幼鳕鱼
切成8片
【荷兰芹 】 （ 【洋香菜 】 ）半根
切碎
西红柿洋葱鱼片汤的做法
1.锅内下油，以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒3分钟，至变软。加入茴香籽，续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖，小火煮15分钟，至马铃薯熟软。
2.放入鱼片和荷兰芹，煮至汤汁微沸。熄火，立刻上桌。
