酱烧苦瓜镶鸡胸肉

利用不同的食材组合的变化，希望为家人带来更多丰富的营养！酱烧苦瓜镶鸡胸肉可以满足大口吃肉的快感，也同时吃下蔬食的营养！

准备材料：

【苦瓜】 1条, 【鸡胸肉】 2片, 【葱花】少许, 【蜜汁】【烧肉酱】 2大匙, 【酱油】 2大匙, 【胡椒】 1大匙,盐巴少许,水少许

酱烧苦瓜镶鸡胸肉的做法

1、苦瓜洗净切成圈状，去除苦瓜籽、内膜

2、鸡胸肉洗净切薄片或细条状亦可，加入盐巴、胡椒，使用筷子或手抓调匀后静置1分钟

3、将腌制好的鸡胸肉塞入苦瓜圈中，放入油锅香煎约2分钟后，加入预备好的【酱汁】，盖上锅盖

4、2分钟后起锅，将酱汁与苦瓜鸡肉盛盘，送入电锅加入半杯水后蒸熟软即可

5、电锅跳起后，加入葱花即可上桌