在家享用咖哩炖饭一点都不难！冰箱里有的剩余食材都可以拿出来运用，虽然这道食谱是使用香肠肉，但您也可以依照个人喜好改用培根、火腿、三色蔬菜...等，小朋友最爱的咖哩风味，顺便解决冰箱剩饭，一举数得!

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准备材料： 【白饭】 1大碗
【香肠】 1支
【咖哩】 炒酱 2匙
水 1杯
【太白粉水】 20cc
【九层塔】 适量

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香肠咖哩炖饭的做法

1

首先将材料准备好~

2

去除香肠外膜，取出香肠肉，下锅干煎，将香肠肉的油脂逼出，炒出香气

3

加入两匙咖哩炒酱拌炒

4

加入一杯水，略煮滚

5

加入太白粉水勾芡

6

最后放入冷饭，将白饭和咖哩酱混和均匀

7

转中火，煮到水份收干即可!

8

撒上九层塔点缀一下，香喷喷的香肠咖哩炖饭上桌囉!

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