市售冷冻水饺, 使用台湾在地的蓬莱米面皮, 配上泰式微辣的打抛猪. 外型厚实饱满宛如元宝, 相当讨喜。同爽口的鲜蔬烩成一道菜, 简单的家常菜立马升级成宴客菜。

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准备材料： 【水饺】 12颗
【青江菜】 5株
【蟹管肉】 100g
【豆芽菜】 120g
【鸿喜菇】 1包
【酱油】 20cc
【味淋】 20cc
清水 200cc
【太白粉】 一小匙
清水 40cc
【鸡蛋】 2颗
盐 1/4小匙
清水 1大匙

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蟹肉鲜蔬烩饺子的做法

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准备材料

2

煮一锅水, 水的量多些, 冷水时放入冷冻水饺, 大火煮滚后改转中火, 煮至水饺熟透捞出

3

续原锅, 放入剖半的青江菜, 烫软取出冰镇后摆盘

4

另取一炒锅, 倒油热锅, 将蛋液炒至凝固后取出

5

续原锅, 加油、鸿喜菇炒软

6

加入蟹管肉煎至5分熟

7

加入豆芽菜翻炒均匀

8

倒入调味料煮滚, 下芶芡水拌匀

9

加入鸡蛋、水饺煨煮入味

10

盛盘即完成

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