芝士焗肉酱意粉

准备材料：【意粉】 200克
油1/4杯
【洋葱】 (切粒)1个
【西芹】 (切粒)1条
【红萝卜】 (切粒)1条
意大利【辣】【肉肠】 1磅
【蕃茄】 1罐
【意大利香料】 1汤匙
盐及【黑胡椒】少许
帕【马】臣【芝士】 1/4杯
【面包糠】 1杯

芝士焗肉酱意粉的做法

刴碎蒜头

先煲滚一锅热水，加盐及油。放入意粉，依包装指示烹调

然后沥干

以中火烧热油镬，炒洋葱、西芹、红萝卜及蒜蓉至软身

放入意大利辣肉肠，煎煮约3-5分钟至刚熟

加入蕃茄、意大利香料，煮至酱汁浓稠，并以盐胡椒粉调味

先把部分酱汁倒入碟上

再放入意粉，然后淋上剩余酱汁

撒上帕马臣芝士

放入已预热200度的焗炉内，烤焗至芝士熔掉