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准备材料： 【藕】 300g
【酸萝卜】 50g
【折耳根】 30g
【香菜】 适量
【白芝麻】 适量
【红辣椒】 1个
【大蒜】 适量
【老姜】 适量
葱 适量
生抽 适量
【花椒】 【粉】 适量
盐 适量

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香煎藕片的做法

1

1.提前将原料准备好

2

2.藕去皮清洗干净切成薄片，放入清水中浸泡5分钟去掉多余的淀粉，捞出沥干水分备用

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3.将酸萝卜切成颗粒，折耳根、老姜、大蒜、香菜、葱、红辣椒切成粒备用

4

4.锅内烧热倒入适量油，烧至7成熟，将沥干水分的藕片倒入锅中用中火煎

5

5.一边煎一边放入大蒜、姜米、盐、花椒粉和生抽

6

6.待7成熟时，放入折耳根、酸萝卜、红辣椒粒、香菜和葱花拌匀，即可出锅装盘

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7.成品图

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