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【鸡腿 】 1只富士 【苹果 】 1个生抽半汤匙料酒1小勺 【生粉 】 1小勺白糖1小勺醋半小勺
1.鸡腿洗干净后拆骨,用刀背把鸡腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分钟
2.苹果洗干净后,1/3苹果切粒后用淡盐水泡着;2/3粒加水用调理机打成果酱
3.平底锅刷上一层薄油烧热,鸡腿捞起擦干水分,拍上干粉,小火煎至两面金黄
4.放入苹果粒炒香,倒入苹果酱汁(苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁)
5.大火烧开后,收汁就可以了