用马铃薯代替大部分面粉让大阪烧吃起来非常的软Q,而洋葱的甜与咖哩的甘也配合得刚刚好,搭配着薄片柴鱼咬下去的口感香,Q 软超好吃啦^^

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准备材料： 【马铃薯】 120G
【洋葱】 150~200G
【面粉】 50G
【咖理】 块 1块
【沙拉酱】 适量
【柴鱼片】 适量
葱或 【海苔粉】 适量
盐 适量
【柴鱼粉】 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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洋葱薯泥大阪烧的做法

1

马铃薯蒸熟压成泥

2

加入面粉(中或低筋都可)洋葱细丝

3

放入[牛头牌咖哩块]和调味

4

压碎拌匀

5

加入适量的水拌匀

6

水的程度大约夹起洋葱粉会黏在上面即可

7

放入油锅中用中小火盖锅盖煎

8

至两面金黄

9

挤上沙拉酱

10

柴鱼片和葱末就完成囉

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