马铃薯应该是所有蔬菜类中最能够承载，吸附食物风味的食材~所以，不论各式炖肉，都常常可以见到它的踪影。而且常常带出汤汁的鲜美口味~可说是小兵立大功!薯泥~也是一道好吃得不得了简易配菜，作法多元。于是决定来个三种口味薯泥的大PK!!! ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ 欢迎来找妈咪我聊天喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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准备材料：盐 1/4小匙*3
【胡椒】 【粉】 1/4小匙*3
【洋香菜】 末 少许*3
【马铃薯】 3颗
【奶油】 30gx3
【鲜奶油】 50ml
【牛奶】 50ml
水 50ml

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薯泥实验室❤焦化奶油X牛奶X鲜奶油❤PK的做法

1

*电锅2杯水蒸去皮后的马铃薯块。

2

*蒸好后的马铃薯软嫩，筷子可插入。

3

*拿一大筛子将马铃薯挤压过筛。分成三等份实验用。

4

薯泥1号小火融化奶油至金棕色，倒入薯泥中，加50ml水快速拌匀。加入盐巴，胡椒，洋香菜末。

5

薯泥2号趁薯泥还温热，先快速与冰奶油拌匀，后用微波炉温热50ml牛奶后倒入薯泥中快速拌匀。加入盐巴，胡椒，洋香菜末。

6

薯泥3号趁薯泥还温热，先快速与冰奶油拌匀，50ml鲜奶油倒入薯泥中快速拌匀。加入盐巴，胡椒，洋香菜末。

7

评比-->>1号加了焦化奶油的薯泥，妈咪我最喜欢，还带有淡淡的榛果风味，很特别~2号加了牛奶的薯泥，看起来软滑美丽，较具水感及天然奶味的香气，口感也是非常的入口即化!3号鲜奶油，口感的持久度高，鲜奶油口味带着像是甜点般的香甜风味!

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