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德国咸 【猪手 】 1只(约600g)老 【百叶 】 、OK酱、葱、姜、 【绍酒 】 、白糖、精盐、 【鸡精 】 各适量。
1、咸猪手切块，洗净。
2、沙锅底下放入葱、姜，再放入咸猪手，然后加水、绍酒，大火烧开，小火炖烂，再放入百叶、OK酱、精盐、味精、鸡精调好味，再烧5分钟即可。
操作要领
老百叶要先焯水。
沙锅最好有垫底，控制好火候，防止焦底。
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