双椒松仁炒玉米

在玉米新鲜上市的季节里，用甘甜多汁的玉米粒与微辣的青椒红椒和香脆的松仁一起烹炒，你就会得到一道色香味俱全，宜粥宜饭的时令素菜。

准备材料：

菜油2汤匙
【新鲜玉米】粒500克
【松子仁】 30克
盐1/4茶匙
小【青椒】 1条
小【红椒】 1条

双椒松仁炒玉米的做法

1.将青椒红椒洗净，擦干水，去籽，切成小碎粒。

2.炒锅置旺火上预热，倒入菜油，加热至七成，下青椒红椒粒，炒1分钟。加玉米粒及盐，炒5分钟至水气炒干，玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁，炒匀后铲出装盘。