家庭版麻辣粉
准备材料:
【川粉 】 (一定要正宗)
【海带 】
【豆腐皮 】
【生菜 】 食材可以自由添加喜欢的哈
干 【辣椒 】
【花椒 】
【八角 】
【芝麻 】
葱
【香菜 】 适量
汤头我用的是吊了几个小时的 【大骨 】 汤
家庭版麻辣粉的做法
1.把干辣椒,花椒,八角,芝麻用料理机打碎,干辣椒打碎分别用容器装好
2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上,做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软,海带最好能单独煮好,把所有食材涮熟
4.食材摆在碗里,加,盐,鸡精,胡椒,十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉。辣椒油
6.浇上吊好的大骨汤
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