澎湃的海鲜加上爪哇咖哩，沈醉在南洋的风味中 微微的辣、淡淡的香甜气息 忍不住一口接一口 毛妈卡洛琳。拾记 https://www.facebook.com/momacaroline

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准备材料： 【花枝】 １只
【白虾】 ８尾
【蛤蜊】 １５颗
【香菇】 ３大朵
【洋葱】 １小颗
【马铃薯】 １小颗
葱 ２支
姜末 适量
爪哇 【咖哩块】 (中 【辣】 ) ２小块

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海鲜咖哩浓汤的做法

1

备妥食材

2

蛤蜊洗净吐沙完成后，煮一锅水，将蛤蜊放入，蛤蜊一打开即取出，汤留着备用

3

起一锅，适量的油，放入洋葱炒出香气，接着依续加入马铃薯、香菇、葱白、姜末

4

咖哩一盒内有二小盒，从一小盒中取出二小块备用

5

放入食材中，将刚才煮蛤蜊的水放一些进去，再加一些水盖过食材继续煮。 蛤蜊水比较咸，请斟酌使用

6

慢慢搅拌咖哩块至全部化开，接着放入白虾、花枝、蛤蜊及剩下的葱段（绿色部份），汤再次滚之后，确认所有的食材熟成即可熄火，食用前点上香菜增加香气，好吃的海鲜咖哩浓汤拌饭超美味

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