痴痴的等了一年，又到了盛产娃娃菜的季节。 过年结合腊味，炒盘充满鲜嫩香滑又带水又带甘味的腊炒娃娃菜吧。

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准备材料： 【娃娃菜】 一株
【大蒜】 切片 两颗
【米酒】 适量
【腊肉】 适量

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腊味娃娃菜的做法

1

选择家乡腊肉较有油花的部分。

2

切片（若腊肉本身较咸则可不用片太多。

3

腊肉油花部分先下锅爆香逼出油，再下蒜片炒香。

4

娃娃菜小圆头的部分拔下，其余部分切片。冲洗时记得细细的将凹处脏污清洗干净。

5

将切好片的娃娃菜茎部与腊肉瘦肉部位先下锅翻炒一阵子后，再将娃娃菜小圆头下锅炒。

6

待娃娃菜颜色稍呈透明后，酌量下一点料理米酒提香。料理米酒与腊肉十分马吉的哦！倒下去后可以闻到满室生香；）。

7

娃娃菜呈半透明后，就表示熟了。

8

上桌！娃娃菜很容易吸收腊香，嫩滑好吃哦！

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