彩蔬肉末丝瓜盅
准备材料：
【丝瓜 】
【猪肉馅 】
【粉丝 】
青红 【黄菜椒 】 少许
盐
生抽
【蚝油 】
白砂糖
【鸡精 】
彩蔬肉末丝瓜盅的做法
1.粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中
2.青红黄菜椒切成小粒备用
3.取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用
4.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
5.猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里
6.将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火
7.撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅
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