芙蓉蟹肉丝瓜

丝瓜营养价值及含水份高且是热量低的蔬菜到了夏季我家婆婆种的丝瓜收成丰硕每天都可以吃到现采的丝瓜因此在烹调丝瓜菜色上会有不同的料理方式丝瓜跟海鲜非常的对味鲜甜的蟹肉与软嫰丝瓜及滑嫰的蛋香丝瓜清甜的汤汁与新鲜肥美的蟹肉淋在热腾腾的白饭上完全属于夏天季节清淡又下饭的美味菜肴保证是受欢迎的家常美食佳肴

准备材料：【丝瓜】一条
市售【蟹管肉】一盒
【鸡蛋】一颗
【蒜片】少许
盐少许
【米酒】少许

芙蓉蟹肉丝瓜的做法

丝瓜削皮切块鸡蛋打匀蟹管肉先用米酒稍为醃制去腥

先把蛋炒好备用

在加入少许的油热锅蒜片爆香后放入丝瓜加少许米酒可保持丝瓜鲜绿

待丝瓜熟软后加入蟹肉及调味

再将已先炒好的炒蛋拌匀完成上桌