菠萝八宝饭

糯米饭自然的果香，甜而不腻，节日餐食。
菠萝八宝饭

准备材料：

【白芸豆】【红腰豆】无皮【绿豆】无皮【花生】青【红提】子适量【香蕉】 5根【椰丝】适量【桂圆】适量【菠萝】半个【糯米】 500克.以上材料可以蒸2笼

菠萝八宝饭的做法

1、把白芸豆和红腰豆用水泡发，然后把白芸豆的皮要剥掉，不然皮太硬，口感不好。

2、无皮花生、鹰嘴豆也要泡发。同时糯米放在另外一个盆里，要泡一夜时间。

3、把无皮绿豆、花生、白芸豆、红腰豆、鹰嘴豆，放到压力煲里，用少量水焖熟。

4、蜜枣去核斩碎，青红提子和桂圆洗净，然后和泡好的糯米及蒸熟的各种豆子拌匀。

5、再加入切碎的香蕉、椰丝、菠萝丁一起搅拌均匀。

6、中火蒸1.5-2个小时。