酱烧猫掌猪肉卷

造型可爱讨喜的猫掌猪肉卷, 用特调酱汁烧入味, 美味又下饭喔!!

准备材料：【猪五花】【肉片】 4条
【芦笋】 2根
【四季豆】 4根
【太白粉】少许
【素蚝油】 1大匙
【米酒】 1/2大匙
水 1/2大匙

酱烧猫掌猪肉卷的做法

将芦笋/四季豆切段(约与肉片同宽), 烫熟备用

取一条肉片, 在1/2处与1/4处分别摆上三段四季豆与1段芦笋. 卷紧后, 收口处用太白粉黏紧取煎锅, 肉卷收口处潮下, 先将收口煎至定型后, 再滚动肉卷将表面煎熟. 最后加入酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成