酱烧猫掌猪肉卷
造型可爱讨喜的猫掌猪肉卷, 用特调酱汁烧入味, 美味又下饭喔!!
准备材料: 【
猪五花】 【
肉片】 4条
【
芦笋】 2根
【
四季豆】 4根
【
太白粉】 少许
【
素蚝油】 1大匙
【
米酒】 1/2大匙
水 1/2大匙
酱烧猫掌猪肉卷的做法
![](n360/jpp2lw4y1yz.jpg)
1
将芦笋/四季豆切段(约与肉片同宽), 烫熟备用
![](n360/ah1vskji3g4.jpg)
2
取一条肉片, 在1/2处与1/4处分别摆上三段四季豆与1段芦笋. 卷紧后, 收口处用太白粉黏紧 取煎锅, 肉卷收口处潮下, 先将收口煎至定型后, 再滚动肉卷将表面煎熟. 最后加入酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成
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