叉烧棒棒腿
周末的夜晚,是该好好犒赏自己一下,饿了吗?不然就来点什么东西吃吃吧! 以上,我总是这么对自己说,所以每到周末假日便是我的正式宵夜日,不管晚餐吃得多么丰盛,似乎还是要来点什么当结尾,这样才算是完整,至于平日,顶多就是饼干零食顶着囉! 吃过叉烧肉,想着为什么不能有叉烧其他东西呢?于是换成了老爷爱的鸡肉,类似的作法只是食材不同,一样是美味。
准备材料:
【棒棒腿 】 5支,蒜3瓣, 【蜂蜜 】 2匙, 【蚝油 】 3匙,红趜酱2匙,糖1匙, 【酱油 】 1/5杯, 【米酒 】 少许
叉烧棒棒腿的做法
1、蒜切片、棒棒腿洗净备用。
2、将棒棒腿加入醃料(蚝油3匙、红趜酱2匙、糖1匙、酱油1/5杯、米酒少许)及蒜片,待入味备用。
3、烤箱预热5分钟,烤约20-30分左右,中途以酱汁涂抹。
4、作法4熟成后以蜂蜜涂抹于表面即可。
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