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【五花肉 】 1斤, 【大蒜 】 5瓣,姜适量, 【油葱酥 】 50g, 【花生酱 】 1匙, 【酱油 】 :水比例1:4,糖适量,酒适量, 【卤包 】 1个
1、先川烫五花肉约15分钟 捞起放凉后 切丁 姜切片 大蒜压泥
2、爆香姜片 蒜泥 再放入切丁的五花肉拌炒 依序加入酒 糖 酱油 水 花生酱 卤包 大火煮滚后 再洒入油葱酥 转小火熬煮1.5小时 就大功造成囉
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