咖喱鱼蛋鲜虾面

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准备材料： 【面条】 200克
鲜 【海虾】 4个
【鱼蛋】 4个
【豆腐泡】 8个
【小青菜】 1颗
【小葱】 1根
【生姜】 1块
【咖喱粉】 1小包
盐5g
油适量
白糖少许
【胡椒】 【粉】 少许

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咖喱鱼蛋鲜虾面的做法

1

小青菜洗净，去掉老叶，对半切开

2

小青菜洗净，去掉老叶，对半切开

3

姜去皮切片，葱切段

4

锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片

5

加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻，捞起虾壳虾头、姜片，丢弃，汤汁备用

6

锅中加适量的水，煮面，煮熟捞出，倒入碗中

7

用煮面条的水可以焯一下小青菜，捞出

8

汤汁加咖喱粉煮5分钟左右

9

加油豆腐，鱼蛋，鲜虾，葱段，盐，搅拌均匀

10

加上盐，胡椒粉、白糖，拌炒均匀

11

食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。

12

食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。

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