喜欢吃蛤蜊的我,除了煮汤外就是炒,如果在烹调蛤蜊中加点沙茶不但醍味不少,更让汤汁不浪费拿来拌饭吃,真的好吃喔!!

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准备材料： 【蛤蜊】 1斤
【沙茶】 1茶匙
【香菇】 【素蚝油】 3/4大匙
【米酒】 1大匙
【葱花】 1根
姜末 1大匙

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沙茶蛤蜊的做法

1

备料

2

先起一大匙油爆香葱白及姜末

3

再放入蛤蜊闷炒2min

4

放入沙茶.香菇素蠔油及米酒后闷至文蛤熟起锅前放入葱绿即可

5

成品上桌

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