香辣烤翅

鸡翅在浓厚酱汁的包裹下，在开始烹调那一刻起，便慢慢的瓢出了喷香的气息。从孩子那期待的眼眸中便可获知此菜诱惑魅力。热量标注：此菜热量为508千卡/人
香辣烤翅

准备材料：

【鸡翅】 2只
姜1块
【大蒜】 3瓣
【大葱】 1段
【辣椒酱】 2汤匙30g
【烧烤酱】 3汤匙45g
【黑胡椒】碎1/2茶匙3g
【柠檬】 1个
盐1茶匙5g
油2汤匙30ml

香辣烤翅的做法

1、鸡翅冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分。

2、姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。大蒜剁成蒜茸。柠檬洗净，用擦板将柠檬皮擦成茸。

3、在鸡翅中调入蒜茸、姜碎、大葱花、柠檬皮茸、辣椒酱、盐、烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后，再腌制30分钟。

4、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子，用力将鸡翅压平。

5、把鸡翅放入微波盘中，并保证每个鸡翅间留有间隔，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。