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主料: 【韭菜花 】
辅料: 【瘦猪肉 】 【皮蛋 】
调料: 【酱油 】 精盐白糖水 【淀粉 】 料酒食用油
1、韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。
2、皮蛋放锅内煮几分钟后捞出,冷却去皮切成丁。
3、坐锅点火放油,油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。