夏天是黄瓜的季节，近期在执行低碳饮食，刚好利用【义大利面酱-番茄罗勒大蒜口味】作成简单的肉酱，再镶在大黄瓜入烤箱焗烤，无论当正餐或点心、下酒菜（疑?!不是减肥中吗?）都非常适合！ 简单的快速料理，重点是很好吃！试做看看吧！

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准备材料： 【大黄瓜】 半条
【绞肉】 150g
【洋葱】 1/4颗
【起司】 适量
【义大利面酱】 适量

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焗肉酱镶黄瓜的做法

1

将大黄瓜洗净，1/4洋葱及义大利面酱-番茄罗勒大蒜口味酱备用。

2

洋葱切小丁

3

起锅放入绞肉，以小火翻炒以逼出肉的油。

4

再利用肉的油炒洋葱丁，将洋葱丁炒至透明状。

5

加入义大利面酱-番茄罗勒大蒜口味酱稍微拌匀，关火。

6

将大黄瓜切半后，将内面挖出凹槽。

7

放入方才炒好的番茄肉酱，再淋上少许义大利面酱。

8

上方盖上锡箔纸，放入烤箱烤10~15分钟。

9

取出并将上方的锡箔纸拿起，撒上起司，再放入烤箱烤3~5分钟。

10

烤后即可上桌。

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