【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱

这是需要花点时间和耐心的酱汁，慢慢的熬出蒜头的香浓味~好吃的东西还是需要一点时间，炸的金黄的蒜头敖久一点在酱汁里会软软的，淡淡的五香和蒜头味，醃在肉里吃起来有熟悉的味道。
【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱

准备材料：【蒜头】 12颗
油 2大匙
酒 1大匙
水 3又1/2杯
【冰糖】或【麦芽糖】 2大匙
【五香粉】少许
【胡椒】【粉】 1/4小匙
【蚝油】 2大匙
【酱油】 2大匙

【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱的做法

锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱

烤肉时就可以拿来使用囉 :)