竹笋丁让pasta的口感变得丰富有嚼劲！不需用现成酱料，健康自己把关！

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准备材料： 【通心面】 200克
【猪绞肉】 150克
【小蕃茄】 15个
【竹笋】 100克
蒜 3瓣
【巴西里】 1汤匙
【橄榄油】 3汤匙
盐 适量
初搾 【橄榄油】 1/2茶匙

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竹笋蕃茄肉酱的做法

1

准备材料。通心面大小最好同小蕃茄接近，不要选太小的。

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竹笋切粗丁。蒜头切末。小蕃茄对半切。

3

笋丁、蒜末与绞肉混合均匀。

4

冷锅下橄榄油烧热后，下猪绞肉、笋丁及蒜末，用小火炒约8分钟。

5

炒到中途时，另一汤锅加水及盐开始煮通心面。

6

绞肉炒至酥松，下小蕃茄续拌炒约2分钟至小蕃茄开始变软。

7

当通心面煮到熟度比al dente还要硬一点时取出，加入平底锅与锅内已炒好的配料混合。加适量盐巴调味。

8

关火，洒上巴西里及淋上约半茶匙初搾橄榄油拌均匀。

9

上桌！

10

成品

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