等到了,,秋天当季的地瓜 买到了,阿婆自种很甜的地瓜 和三温糖组合起来 哇,, 美妙的滋味,,,从嘴里传到脑里 再来杯拿铁 美好的秋季下午茶

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准备材料： 【奶油】 110g
【三温糖】 (可用细砂取代) 80g
【蛋液】 110g
【杏仁粉】 40g
低筋面面 70g
【泡打粉】 1/2小匙
蒸 【熟地】 瓜泥 50g
蒸 【熟地】 瓜丁 130g

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「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

1

奶油在室温下放软，加糖打发(泛白,,有小尖勾)

2

蛋液分三次加入打发奶油里拌云

3

加入地瓜泥拌云

4

加入杏仁粉拌云

5

加入过筛的低筋面粉及泡打粉按压方式拌匀成面糊

6

最后加入地瓜丁,,轻轻拌均匀即可170度,,烤约35分钟(可用竹签测试有没有熟透)表面有点固定时,,可用刀子轻轻在面糊表面划一刀这样裂痕比较美

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