杏味酱油鸡
因为有酱油和杏酱,所以这道菜又好吃又油亮。如果你喜欢柑桔口味,也可以用橙子果酱代替。这道菜平时搭配各种米饭当晚餐都很棒!
准备材料:
【橄榄油 】 1汤匙
【鸡胸肉 】 6块
去骨
切成2厘米长的段
【鸡汤 】 280毫升
【杏子果酱 】 255克
【低盐酱油 】 1汤匙
【玉米粉 】 1汤匙
水1汤匙
杏味酱油鸡的做法
1.用大煎锅热油,将鸡肉煎成褐色。
2.加鸡汤、果酱和酱油,炖15分钟左右鸡肉就熟了。
3.把鸡肉倒出来,在锅里放玉米粉和1汤匙水,煮稠(如果两个人都喜欢浓稠的酱,就份量加倍), 彻底搅拌均匀。最后把鸡肉再倒进来,翻动以便蘸满酱汁即可。
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